Історія
История
History
Від кам'яних жорен до стерильної лабораторії
От каменных жерновов к стерильной лаборатории
From millstones to a sterile laboratory
Перше пиво всіх часів Первое пиво всех времен The first beer ever
Пам’ятки про пиво з’явилися приблизно 6 000 років тому, коли людина лише почала випікати хліб і пити молоко. Шумери будували канали для зрошення ґрунту й вирощували на ньому злаки, першими опанували технологію виготовлення пива з жита. Зерно шумери мололи в кам’яних жорнах, заливали водою й додавали запашні трави.

Пізніше мешканці Вавилону здогадалися пророщувати зерно, а потім засушувати. Так на світ з’явився солод, необхідний для створення пивного сусла. Пиво було настільки популярне у Вавилонській цивілізації, що великий цар Хамурапі видав державний Пивний кодекс.
Упоминания пива появились примерно 6 000 лет назад, когда человек только начала выпекать хлеб и пить молоко. Шумеры строили каналы для орошения почвы и выращивали на нем злаки, первыми освоили технологию изготовления пива из ржи. Зерно шумеры мололи в каменных жерновах, заливали водой и добавляли душистые травы.

Позже жители Вавилона догадались проращивать зерно, а потом высушивать. Так на свет появился солод, необходимый для создания пивного сусла. Пиво было настолько популярно в Вавилоне, что великий царь Хаммурапи издал государственный Пивной кодекс.
Beer was first mentioned approximately 6,000 years ago when people just started baking bread and drinking milk. Sumerians would construct canals for soil irrigation and grow grain; they were the first who mastered the technology of brewing beer from rye. Sumerians used to grind the grain in millstones, then they added water and scented herbs to it.

Later on, the residents of Babylon came up with the idea of germinating the grain and then drying it. This is how malt was discovered which is the ingredient needed to make beer wort. The beer was so popular  in Babylon that the great king Hammurabi laid down the national Beer Code.
Закон про чистоту пива Закон о чистоте пива The German Beer Purity Law
У середньовічній Німеччині пиво пережило своє друге народження. Спочатку німці варили не надто смачне пиво, адже клали в нього все, що було на похваті: дубову кору, ясеневе листя, навіть жовч биків.

Нарешті правильні інгредієнти були знайдені. Почалося все з так званої «хмільної революції», що відбулася приблизно у 800 році за Карла Великого. Виробництво пива стало головною статтею експорту. Тому в 1516 році в Баварії приймають перший європейський закон про пиво — «Райнхайтсгебот», що перекладається як «заповідь про чистоту». Закон встановлював, що пиво можна варити тільки з води, ячменю та хмелю.
В средневековой Германии пиво пережило свое второе рождение. Сначала немцы варили не слишком вкусное пиво, ведь добавляли в него все, что было под рукой: дубовую кору, ясеневое листья и даже желчь быков.

Наконец правильные ингредиенты были найдены. Началось все с так называемой «хмельной революции», которая произошла примерно в 800 году при Карле Великом. Производство пива стало главной статьей экспорта. Поэтому в 1516 году в Баварии принимают первый европейский закон о пиве — «Райнхайтсгебот», что переводится как «заповедь о чистоте». Закон устанавливал, что пиво можно варить только из воды, ячменя и хмеля.
Beer was given a new life in medieval Germany. At first, the Germans would brew substandard beer due to adding to it anything they had at hand, including oak bark, ash tree leaves and even bull’s bile.

Finally, all the right ingredients were found. Everything started with the so-called “hop revolution” that took place around 800 during the rule of Charlemagne. Beer became the major export product. For that reason, in 1516 in Bavaria, for the first time in Europe, a beer-regulating law was passed that was called the Reinheitsgebot or literally “purity order.” The law prescribed that beer should only be made of water, barley and hop.
Перше українське пиво Первое украинское пиво The first Ukrainian beer
У 1715 році граф Станіслав Потоцький надав монахам-єзуїтам право побудувати в передмісті Львова пивоварню. Відтоді варять тут пиво «своє і добре» Львівське. У радянські часи пивоварня мала назву «Колос» і була потужним виробником пива в Україні та об’єднувала 5 пивоварень Західної України.

У 1999 році Львівська пивоварня розпочала співпрацю зі стратегічним інвестором Baltic Beverages Holding, який пізніше став належати компанії Carlsberg. З цього часу якість продукції була підлаштована під світові стандарти. Сьогодні це сучасна компанія з новітніми технологіями виробництва, одне із найбільших підприємств пивного ринку України та безперечний лідер у Західному регіоні.

У 2005 році, підтримуючи давні європейські та автентичні українські традиції, ПАТ «Львівська пивоварня» заснувала на своїй території перший Музей пивоваріння. Львівські пивовари створили неповторний світ бурштинового хмільного напою з ексклюзивною колекцією експонатів.
В 1715 году граф Станислав Потоцкий предоставил монахам-иезуитам право построить в пригороде Львова пивоварню. С тех пор варят здесь пиво «свое и дивное» Львовское. В советские времена пивоварня называлась «Колос» и объединяла 5 пивоварен Западной Украины.

В 1999 году Львовская пивоварня начала сотрудничество со стратегическим инвестором Baltic Beverages Holding, который позже стал принадлежать компании Carlsberg. С этого времени качество продукции была доведено до мировых стандартов. Сегодня это современная компания с новейшими технологиями производства, одно из крупнейших предприятий пивного рынка Украины и бесспорный лидер в Западном регионе.

В 2005 году, поддерживая давние европейские и аутентичные украинские традиции, ОАО «Львовская пивоварня» учредила на своей территории первый Музей пивоварения. Львовские пивовары создали неповторимый мир янтарного хмельного напитка с эксклюзивной коллекцией экспонатов.
In 1715, count Stanisław Potocki granted Jesuit monks the right to build a brewery in the suburbs of Lviv. Since then, the brewery has been brewing the “own and good” Lvivske beer. Back in Soviet times, the brewery was called “Kolos” and combined five brewing plants from across Western Ukraine.

In 1999, Lvivska Brewery started its partnership with the strategic investor Baltic Beverages Holding, which later came to be owned by Carlsberg. From then on, the product quality has reached the global standards. Today it is a modern company using state-of-the-art production technologies. It ranks among the largest beer businesses in Ukraine and enjoys the unrivaled leadership in the Western region.

In 2005, in a bid to support the ancient European and authentic Ukrainian traditions, Lvivska Brewery established within its walls the first Museum of Brewing. The Lviv brewers created a unique world of the amber-colored hop drink featuring a collection of exclusive exhibits.